A method for masking the unpleasant taste of a bitter tasting substance includes administration of the bitter tasting substance with a vitamin E compound in the presence of at least one fat. The bitter taste of a bitter tasting substance is reduced in confectionery compositions when combined with at least one fat and a taste masking effective amount of one or more forms of a vitamin E compound.쓴맛 물질의 불쾌한 맛을 마스킹하는 방법은 적어도 한 개의 지방 존재 하에서 비타민 E 합성물로 쓴맛 물질을 관리하는 것을 포함한다. 쓴맛 물질의 쓴맛은 적어도 한 개의 지방과 비타민 E 합성물의 한 개 이상 형태의 맛 마스킹 유효량과 결합할 때 과자 조성물 내에서 감소한다.
