A non-beer alcoholic beverage or a soft drinks frozen foam having an intimate texture of fine creamy foam and fine ice and having a refreshing texture with a high volume expansion rate (overrun), the frozen foam Beer type alcoholic beverage or soft drink which has been floated, and a process for producing the same. As a solution means, in a non-beer alcoholic beverage or soft drink, a freezing point for beverage and a freezing point depressing component were added to the beverage, and the freezing point of the beverage was adjusted to-0.8 to-5.8 C. The frozen beverage base liquid is processed by a frozen device to produce a frozen foam having a volume expansion coefficient of 200% or more and 370% or less. TECHNICAL FIELD The present invention relates to a highly palatable frozen foam of non-beer alcoholic beverages or soft drinks having an integrated texture of fine creamy foam and fine ice and having a refreshing texture with high volume expansion rate, A non-beer alcoholic beverage or a soft drink which floats the frozen foam.細かいクリーミーな泡と微細な氷の一体的な食感を有し、体積膨張率(オーバーラン)の高い爽快な食感を有する非ビール系アルコール飲料又は清涼飲料のフローズン発泡体、該フローズン発泡体をフロートした非ビール系アルコール飲料又は清涼飲料、及びその製造方法を提供することを課題とする。解決手段として、非ビール系アルコール飲料又は清涼飲料において、該飲料に、飲料用泡剤及び凝固点降下成分を添加して、該飲料液の凝固点を-0.8~-5.8℃に調整したフローズン飲料ベース液を、フローズン装置による処理により、200%以上370%以下の体積膨張率を有するフローズン発泡体を製造する。本発明は、細かいクリーミーな泡と微細な氷の一体的な食感を有し、体積膨張率の高い爽快な食感を有する非ビール系アルコール飲料又は清涼飲料の嗜好性の高いフローズン発泡体、該フローズン発泡体をフロートした非ビール系アルコール飲料又は清涼飲料を提供する。
