一种口感好营养丰富的红枣面包
- 专利权人:
- 哈密市爱诚食品加工厂
- 发明人:
- 达成兵
- 申请号：
- CN201510623001.6
- 公开号：
- CN105104471A
- 申请日:
- 2015.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种口感好营养丰富的红枣面包，包括如下重量份原料：糖：15-30份；蜂蜜：5-10份；面包粉：100-125份；酵母：0.6-1.5份；糕点粉：8-15份；盐：2-3份；水：40-60份；奶油：10-20份；去核红枣：40-70份，核桃仁：10-20份。本发明提供的一种口感好营养丰富的红枣面包，具有营养丰富、酸甜可口、口感好的优点；通过先制备枣汁，再与面包粉一起和面，使其味道相糅合，并在二次和面时加入面包粉、糕点粉、酵母、糖、盐、水、奶油、去核红枣、核桃仁与枣汁搅拌，使其营养更加丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
