一种养生酒及其制备方法
- 专利权人:
- 周然
- 发明人:
- 周然
- 申请号：
- CN201410102874.8
- 公开号：
- CN103865717A
- 申请日:
- 2014.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张志祥
- 摘要：
- 一种养生酒及其制备方法，属于饮用酒技术领域；以黍米、党参、黄芪、黄精、大曲、酵母、红枣、枸杞为原料，按照先将黍米浸泡、蒸煮、凉晒后加水发酵后，再加入党参、黄芪、黄精、大曲、酵母或再加入红枣，或再加入红枣与枸杞再次发酵后，再加一定量白酒继续发酵制成醪液；再将醪液经压榨、过滤，分离酒液和酒糟，将分离的酒液澄清吸取上清液过滤，制成生酒；将生酒灭菌后酿成陈酒，调整陈酒的酒度和糖度，最后装灌灭菌包装制成养生酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
