一种豆腐渣发酵营养食品及其制作方法
- 专利权人:
- 罗汉斐
- 发明人:
- 罗汉斐
- 申请号：
- CN201410303488.5
- 公开号：
- CN105285136A
- 申请日:
- 2014.06.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆腐渣发酵营养食品及其制作方法，主要是由按重量份配比计的豆腐渣90-110，芝麻0.8-1.2，淀粉2.5-3.5，根霉孢子粉0.1-0.2，经煮熟、发酵制成。制得的豆腐渣发酵食品营养丰富、口感好，易于消化吸收，不仅可以开袋即食，又适合各种烹饪方式食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
