GARCIA-GRANADOS LOPEZ DE HIERRO, ANDRES,ROSUA CAMPOS, JOSE LUIS,MARTINEZ RODRIGUEZ, ANTONIO,SERRANO BERNARDO, FRANCISCO
申请号：
ES201100028
公开号：
ES2385559A1
申请日:
2010.12.30
申请国别(地区):
ES
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for the purifying extraction of the natural steviosides contained in plants of the genus Stevia, principally in the aboveground parts, which uses calcium bicarbonate in the extraction or subsequent purification. The extraction and partial purification of steviosides, i.e. the preparation of steviosides of the most selective form possible, is achieved in an aqueous medium and under conditions of controlled pH by means of the use of a high-efficiency auxiliary reagent of calcium bicarbonate and overpressure extraction with carbon dioxide, and sometimes, with the help of an inert gas, thus preparing a type of selective extract that reduces and greatly facilitates the subsequent usual processes of purification of steviosides.Procedimiento de obtención de esteviosidos orgánicos a partir de de stevia.La presente invención se refiere a un procedimiento de extracción depurativa de esteviósidos naturales contenidos en plantas del género Stevia, principalmente en sus partes aéreas, que emplea bicarbonato de calcio en la extracción o en la depuración posterior. La extracción y depuración parcial de los esteviósidos, o lo que es lo mismo, la obtención de esteviósidos de la forma más selectiva posible, se consigue en un medio acuoso y condiciones de pH controlado gracias al empleo de un reactor auxiliar de alta eficacia de bicarbonato de calcio y extracción a sobrepresión de anhídrido carbónico y, en ocasiones, con el auxilio de un gas inerte, obteniendo así un tipo de extracto selectivo que reduce y facilita extraordinariamente los subsiguientes procesos usuales de purificación de esteviósidos.
