杜若玉竹花营养粉的加工方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 程轩,刘鑫
- 申请号：
- CN201710529768.1
- 公开号：
- CN107080248A
- 申请日:
- 2017.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杜若玉竹花营养粉的加工方法，所述的杜若玉竹花营养粉以杜若叶、玉竹花为主要原料，经原料准备、复合酶处理、调配、均质、脱气、灭菌、真空浓缩、冷冻干燥、整理包装等步骤加工而成。本方法将杜若叶、玉竹花蒸汽杀青，去除原料中的涩味，将原料采用维生素C溶液进行打浆，更加丰富了营养物质，通过复合酶处理，充分保留杜若叶、玉竹花的营养物质，提高了原料的利用率，多次均质不仅改善了成品营养粉的口感，也提升了成品营养粉的品质，使成品营养粉具有理气止痛、滋阴润肺、养胃生津等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
