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保健粗粮挂面及其制备工艺
- 专利权人:
- 射洪益民食品有限责任公司
- 发明人:
- 蒋维琨
- 申请号：
- CN201310567218.0
- 公开号：
- CN103609964A
- 申请日:
- 2013.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘雪莲`曹晋玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健粗粮挂面及其制备工艺，所述保健粗粮挂面，它是由下述重量份配比的原料制成的：（1）主料：带皮小麦50-70份，大麦5-8份，玉米6-10份，粳米5-8份，高粱2-4份，豌豆3-5份，胡豆4-7份，黄豆3-5份，紫薯5-10份，红薯6-12份；黑木耳1-2份，黑花生2-4份，核桃2-4份，淮山0.2-0.4份，牛血0.1-0.2份，猪血0.1-0.2份，鸡血0.2-0.3份，鹅血0.2-0.4份，南瓜0.2-0.3份；（2）辅料：黄瓜0.1-0.2份，白萝卜0.1-0.2份，韭菜0.1-0.2份，怀胎草0.1-0.2份，车前草0.1-0.2份，冬瓜0.1-0.2份，冬桑叶0.2-0.3份，夏枯草0.2-0.3份，白花草0.2-0.4份，麦冬0.1-0.2。本发明的保健粗粮挂面，具有镇咳、祛痰、抗疲劳、止泻、改善机体胃肠障碍及提高机体非特异性免疫功能的作用，且保持了优良的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
