The present invention relates to a composition and food to relieve hangovers containing the root of Hibiscus syriacus which can enhance alcohol metabolism to relieve hangovers by extracting active ingredients included in the root of Hibiscus syriacus. According to the present invention, during ingestion of the composition or food produced using the composition； acetaldehyde which is a metabolite from alcohol absorbed into a body is quickly degraded in the blood, thereby having an effect of relieving hangovers.본 발명은 목근의 뿌리에 함유한 유효성분을 추출하여 알코올 대사를 향상시켜 숙취를 해소할 수 있는 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물 및 식품에 관한 것으로, 본 발명에 따른 조성물 또는 이를 제품화한 식품의 섭취시 체내에 흡수된 알코올의 대사 산물인 아세트알데히드가 혈액 중에 빠르게 분해되어 빠른 숙취해소를 이를 수 있는 효과가 있다.
