Carnosine analog of formula (I) or a salt or pharmaceutically acceptable stereoisomer thereof: ** ** Formula wherein R is 1) - (Y) - (CH2) n- [CH (ONO2)] p- CH2-ONO2 2) - (Y) - (CH2) n -X- (CH2) n1- [CH (ONO2)] p-CH2-ONO2 wherein: Y is O, NH or a single covalent bond n is an integer of 1 to 10, preferably 1 to 4 with the proviso that in formula 2) where Y is O or NH, then n is 1 n1 is an integer from 1 to 10, preferably 1 to 4 p is 0 or 1 X is O, NH or S R1 is OH, -OR2, -NH 2, -NHR 2, in which R2 is alkyl (C1-C10) alkyl.Un análogo de carnosina de fórmula (I) o una sal o estereoisómero farmacéuticamente aceptable del mismo:**Fórmula** en la que R es: 1) -(Y)-(CH2)n-[CH(ONO2)]p-CH2-ONO2 2) -(Y)-(CH2)n-X-(CH2)n1-[CH(ONO2)]p-CH2-ONO2 en las que: Y es O, NH o un enlace simple covalente n es un número entero de 1 a 10, preferentemente de 1 a 4 con la condición de que en la fórmula 2) cuando Y es O o NH, entonces n no es 1 n1 es un número entero de 1 a 10, preferentemente de 1 a 4 p es 0 o 1 X es O, NH o S R1 es OH, -OR2, -NH2, -NHR2, en las que R2 es alquilo (C1-C10) lineal o ramificado.式(I)或其盐或其药学上可接受的立体异构体的肌肽类似物:****式,其中R是1)-(Y)-(CH2)-(CH2)n-[CH(ONO2)]p-CH2-ONO2 2)-(Y)-(CH2)n-X-(CH2)n1-[CH(ONO2)]p-CH2-ONO2,其中:Y是O、NH或单个共价键;n是1至10的整数,pr1至4;在公式2的条件下,Y为O或NH,然后n是1;n1是1到10的整数,最好是1到4;p是0或1;X是O、NH或S;R1是OH、-OR2、-NH 2、-NHR 2,其中R2是烷基(C1-C10)烷基。