The present invention relates to a high-frequency defrosting machine capable of improving a plurality of functions such as consecutively and uniformly defrosting a large quantity of ingredients in a short time through high frequency, improving defrosting efficiency through improvement in the formation of a high-frequency defrosting machine with a minimized drip loss, and quickly discharging heat from a high frequency generating part and a transforming part. The high-frequency defrosting machine (1) comprises: a plurality of high frequency generating parts and power supply parts (4) installed in the upper part of a base body (2)； a coil (6) and an upper electrode (9) installed to be elevated from the high frequency generating parts (3) to a defrosting part (7) through an electrode gap control device (5)； a lower electrode (8) installed in the lower part of the defrosting part (7)； a sliding unit (10) or conveyor (14) selectively installed to consecutively inject ingredients (21) into the defrosting part (7) and withdraw the ingredients from the defrosting part； a high frequency concentration cover (15) installed to surround the upper electrode (9) and having an open lower part； a ventilating duct (12) and a ventilating fan (13) for discharging heat generated from the high frequency generating parts； an earthing copperplate (17) installed between a base frame and an installation frame of the upper electrode； and a transformer cooling fan (20) installed on a side of the high frequency generating parts (3) to cool the transformer part (19).본 발명은 고주파를 이용하여 단시간에 대량의 해동물을 균일하게 연속 해동이 가능하며, 해동 시 발생되는 드립 로스를 최소화한 고주파 해동기의 구성을 개선시켜 해동작업의 효율성 증대 및 고주파발생부 및 트랜스부의 열을 신속하게 배출토록 하는 등 다수의 기능을 개선시킨 고주파 해동기에 관한 것이다.즉, 본 발명은 기체(2) 상부에 복수개 설치되는 고주파발생부(3)와 전원부(4), 상기 고주파발생부(3)에서 전극간격조절장치(5)를 통해 해동부(7)로 승강 가능하게 설치되는 코일(6) 및 상전극(9) 및 상기 해동부(7) 하부에 설치되는 하전극(8)과, 상기 해동부(7)에 해동물(21)을 연속으로 투입 및 인출하기 위한 슬라이딩유니트(10) 또는 컨베이어(14)를 선택적으로 구비한 고주파 해동기(1)를 구성하되, 상기 상전극(9)을 에워싸도록 설치되며 하부가 개방된 고주파집중커
