HAN EUNG SOO,한응수,PARK HAE WOONG,박해웅,CHUNG YOUNG BAE,정영배,PARK SANG UN,박상언
申请号：
KR1020180012121
公开号：
KR1020190092864A
申请日:
2018.01.31
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to an apparatus for cutting and separating a Chinese cabbage for each part, which uniformizes the quality of fresh Kimchi, allows a fresh Kimchi production process machine to be easily cleaned, and cuts and separates a Chinese cabbage (100) for each part of a midrib (121), a leaf blade (111), a medulla (122), and a short leaf (131) to increase the yield of the midrib (121). The apparatus of the present invention comprises: a conveyor (200) having a V-shaped groove (210) for transferring a Chinese cabbage (100) to a cutting position； a pressing plate (310) for pressing the Chinese cabbage (100) corresponding to the V-shaped groove (210)； a first blade (410) for vertically cutting a leaf blade part (110) of the Chinese cabbage (100) which is placed on the V-shaped groove (210) and is pressed by the pressing plate (310)； a second blade (420) for vertically cutting a midrib part (120) of the Chinese cabbage (100) which is placed on the V-shaped groove (210) and is pressed by the pressing plate (310)； a cylindrical knife (600) for separating a midrib (132) attached to a short leaf (131) of the Chinese cabbage (100)； and a roller conveyor (700) vibrated while transferring the cut and separated Chinese cabbage (100).본 발명은 막김치의 품질을 균일화 하고 막김치 생산 공정 기계장치의 청소를 용이하게 하며 중륵(121)의 수율을 높이기 위하여 배추(100)를 중륵(121), 엽신(111), 고갱이(122), 단축경(131)의 부위별로 절단하여 분리하는 배추 부위별 절단분리장치에 대한 것으로, 배추(100)를 절단위치로 이송하는 V 자형 홈(210)이 구비된 컨베이어(200) ； 상기 V 자형 홈(210)에 대응하여 배추(100)를 누를 수 있는 누름판(310) ； 상기 V 자형 홈(210) 상에 얹혀있고 상기 누름판(310)에 의해 눌러진 배추(100)의 엽신부(110)를 수직으로 절단하는 제1 칼날(410) ； 상기 V 자형 홈(210) 상에 얹혀있고 상기 누름판(310)에 의해 눌러진 배추의 중륵부(120)를 수직으로 절단하는 제2 칼날(420) ； 배추(100)의 단축경(131)에 붙은 중륵(132)을 분리하는 원통형 칼(600) ； 절단 분리된 배추(100)를 이송하면서 진동하는 롤러컨베이어(700)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.
