Zum gefahrlosen Aufbereiten frischer Ananasfrüchte für den Verzehr wird ein Verfahren mit folgenden Merkmalen vorgeschlagen: Die zu bearbeitende natürliche Frucht (20) wird in eine nach oben offene Fruchtaufnahme oder Fruchtauflage (5) eingestellt und anschließend mit Hilfe eines Mitnehmers oder Schiebers (21) horizontal durch ein Schutzgehäuse (2) zwangsgeführt, wobei an dessen Anfang mittels eines horizontal angeordneten unteren Messers (7) und eines davon beabstandeten oberen Messers (8) Kopfteil (20b) und Fußteil (20b) der Frucht (20) abgetrennt werden, wonach im mittleren Bereich des Schutzgehäuse (2) mittels einer vertikal beweglichen konzentrischen Doppelstanze (14) Schale und Kern der Frucht (20) gelöst und abgestoßen werden und wobei am Ende des Schutzgehäuses (2) der verzehrfertige Fruchtkörper (20d) über eine Fallöffnung (13) in einen darunter befindlichen Aufnahmebehälter (23) absinkt und zusammen mit dem Aufnahmebehälter (23) entnommen werden kann.Eine demselben Zweck dienende Vorrichtung weist die entsprechenden Vorrichtungsmerkmale auf.for the safe treatment of fresh ananasfr\u00fcchte for consumption is a procedure with the following characteristics is proposed: the processed natural fruit (20) is in an open-ended fruchtaufnahme or fruchtauflage (5) and then with the help of a mitnehmers ode r valve (21) horizontally by an enclosure (2) zwangsgef\u00fchrt,but at the beginning, by means of a horizontally arranged lower knife (7) and one of them beabstandeten upper knife (8) head (20b) and fu\u00dfteil (20b) of the fruit (20) are separated.what in the middle area of the enclosure (2) by means of a vertically movable concentric doppelstanze (14) shell and core of the fruit (20) are resolved and repelled, and at the end of the protective enclosure is totally destroyed (2) of the verzehrfertige fruit bodies (20d) of a fall\u00f6ffnung (13) in a s including the material hopper (23) descend along with the material hopper (23)can be.a single purpose device h
