A cosmetic or dermatologically acceptable composition is provided comprising: water; a personal care ingredient and a cationic starch characterized by: a) an amylopectin/amylose weight ratio of greater than 60/40; b) an apparent cationic molecular weight of greater than or equal to 12 million daltons; and c) a cationic degree of substitution of from 0.5 meq/g to 2.5 meq/g. Also provided are cosmetic or dermatologically acceptable compositions comprising highly substituted mung bean starches and cosmetic and dermatologically acceptable compositions which are free of polymeric silicones.Se proporciona una composición cosmética o dermatológicamente aceptable que comprende: agua; un ingrediente para el cuidado personal y un almidón catiónico caracterizado por: a) una relación en peso de amilopectina/amilosa mayor o igual a 60/40; b) un peso molecular catiónico aparente mayor a o igual a 12 millones de daltons; y c) un grado catiónico de sustitución desde 0.5 meq/g hasta 2.5 meq/g. También se proporcionan composiciones cosméticas o dermatológicamente aceptables que comprenden almidones de frijol mungo altamente sustituidos y composiciones cosméticas y dermatológicamente aceptables que son libres de siliconas poliméricas.