PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a transparent glucosamine beverage which can be filled in a transparent container without causing deposition or coloration with time.SOLUTION: A transparent container-packaged transparent beverage contains 0.01 to 5 wt.% N-acetylglucosamine. The transparent container-packaged transparent beverage which contains 0.01 to 5 wt.% N-acetylglucosamine has a pH of 2.0 to 7.0. The transparent container-packaged transparent beverage which contains 0.01 to 5 wt.% N-acetylglucosamine further contains at least one selected from collagen, collagen peptide, hyaluronic acid, and chondroitin sulfate.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】透明な飲料で経時的に沈殿や着色がなく透明な容器に充填することが可能なグルコサミン飲料を提供する。【解決手段】N-アセチルグルコサミンを0.01~5重量%含有する透明容器詰の透明飲料。pH2.0~7.0であることを特徴とするN-アセチルグルコサミンを0.01~5重量%含有する透明容器詰の透明飲料。さらにコラーゲン、コラーゲンペプチド、ヒアルロン酸、コンドロイチン硫酸から選ばれる1以上を含有することを特徴とするN-アセチルグルコサミンを0.01~5重量%含有する透明容器詰の透明飲料。【選択図】 図1
