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ROASTED COFFEE BEANS
专利权人:
发明人:
申请号:
EP11762884.2
公开号:
EP2556752A1
申请日:
2011.03.30
申请国别(地区):
EP
年份:
2013
代理人:
摘要:
Provided are roasted coffee beans useful as a starting material for a coffee beverage having rich body and taste and suppressed in unpleasant taste. The roasted coffee beans of the present invention have an L value of 10 to 20, a content weight ratio [(B)/(A)] of hydroxyhydroquinone (B) to hydroquinone (A) of 3.5 or less, and a content of chlorogenic acids (C) of 0.3 to 1.5 g relative to 100 g of the roasted coffee beans.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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