The present invention relates to a genetically modified bacterial strain, in particular a strain of Bacillus thuringiensis, expressing kurstakin and not expressing Cry toxin； to a method of producing kurstakin in a liquid medium； and to the use of kurstakin as antifungal and biosurfactant.La présente invention concerne une souche bactérienne génétiquement modifiée, en particulier une souche de Bacillus thuringiensis, exprimant la kurstakine et n'exprimant pas de toxine Cry, un procédé de production de kurstakine en milieu liquide et l'utilisation de la kurstakine en tant qu'agent antifongique et biosurfactant.
