一种食用菌调味品及其制备方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 贾凤娟,王延圣,王文亮,崔文甲,弓志青
- 申请号：
- CN202010937131.8
- 公开号：
- CN112089044A
- 申请日:
- 2020.09.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食用菌加工技术领域，具体涉及一种食用菌调味品及其制备方法。本发明所述食用菌调味品，以黑木耳为原料经超声辅助纤维素酶解及水提制得所需营养物质，选用的所述黑木耳利用选定培养基质进行培养，并通过添加活性污泥颗粒的促进作用，使得栽培基质的营养成分得到充分的利用，有效促进了栽培基质中营养成分的吸收和目标物质的形成，不仅大幅提升了黑木耳的产量，更为有效提高了黑木耳中黑木耳多糖的含量，同时有效保证所得黑木耳产品的品质和性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
