The present invention relates to an additive composition in a milk powder form and a manufacturing method thereof. The additive composition in a milk powder form can be added instead of a liquid additive for food such as ice flakes with syrup or coffee. The additive composition in a milk powder form comprises: purified milk powder crystalline fructose vanillin a green tea extract glyceride and guar gum components. The moisture content is 2 wt% or less based on the total weight. Accordingly, the additive composition in a milk powder form is soluble and is added to a liquid food in a powder form.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 우유 유래 분말 형태의 첨가 조성물 및 이의 제조 방법에 관한 것이고, 구체적으로 빙수 또는 커피와 같은 식품의 액상 첨가물을 대신하여 첨가될 수 있는 우유 유래 분말 형태의 첨가 조성물 및 이의 제조 방법에 관한 것이다. 우유 유래 분말 형태의 첨가 조성물은 정제 우유 분말 결정 과당 바닐린 녹차 추출물 글리세리드 및 구아검 성분을 포함하고, 수분 함량이 전체 중량의 2 wt% 이하가 되면서 가용성이 되면서 분말 형태로 액상 음식물에 첨가된다.
