一种猴头菇活性多糖的酸降解方法
- 专利权人:
- 上海健康医学院;上海市农业科学院
- 发明人:
- 李婷婷,杨焱,吴迪,李彩金,金月玲
- 申请号：
- CN201711088514.7
- 公开号：
- CN107964054A
- 申请日:
- 2017.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王永伟`陆惠中
- 摘要：
- 本发明公开了一种猴头菌多糖的酸降解方法，包括如下步骤：溶解，将猴头菌多糖溶解于水中，配成溶液；水解，向水溶液加入酸，进行水解；中和，将水解后得到的溶液立即冷却，然后用碱溶液进行中和，调pH至中性；离心，将步骤3)得到的溶液离心；透析，将离心后的上清液透析；冷冻干燥，得到猴头菌多糖酸水解产物。利用本发明的方法得到的猴头菌多糖片段溶解性好、活性高，并且能够刺激巨噬细胞，提高NO的释放量，增强巨噬细胞的吞噬能力，发挥免疫活性，其在增强免疫力的食品、功能食品以及药物的制备中具有重要的应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
