一种含有美拉德化合物的天然杏提取物、它们的制备方法与用途
- 专利权人:
- 华宝食用香精香料(上海)有限公司;无锡华馨香精香料有限公司
- 发明人:
- 蒋思翠,何林美,伍阳,夏春岚,罗昌荣
- 申请号：
- CN200910052344.6
- 公开号：
- CN101654637B
- 申请日:
- 2009.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 吴锦
- 摘要：
- 本发明涉及含有美拉德化合物的天然杏提取物及其制备方法与用途。所述含有美拉德化合物的天然杏提取物是通过天然杏提取物的还原糖与氨基酸及其衍生物在70-130℃下反应1～6小时制备而成的。这种含有美拉德化合物的天然杏提取物按照烟草制品总重量的0.1-10％添加到烟草薄片和中低档烤烟烟丝中得到烟草制品，感官评吸结果表明，这种烟草制品保留了原来天然杏提取物能明显掩盖杂气、降低刺激、余味干净、柔和醇厚的功效，同时，还能明显增加卷烟香气量，丰富香气，赋予烟草青香、甜香，增加生津回甜感，提高了卷烟的吸食品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
