肴肉防腐剂及其制备方法
- 专利权人:
- 镇江市源春肉制品有限公司
- 发明人:
- 吴元领,吴国杰,王桂才,金效真
- 申请号：
- CN201310558868.9
- 公开号：
- CN103548978A
- 申请日:
- 2013.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种肴肉防腐剂，由蜂胶、蔗糖脂肪酸脂和乙醇混合而成的混合液，其组份含量按重量百分比为：蜂胶5－10％、蔗糖脂肪酸脂为1－1.5％、浓度为75％的乙醇为88.5－94％。其制备方法，包括加热溶解、混合、过滤、调节浓度等步骤。有益效果：防腐效果好，保鲜防腐种类多、无毒、安全、价廉等优点，生产效率高、生产设备简单的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
