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一种西葫芦润肺止咳玉米鱼肉发酵熏肠及其制备方法
专利权人:
明光市永言水产(集团)有限公司
发明人:
胡从玉,陆剑锋,钱长建,余军,李明惠
申请号:
CN201610171159.9
公开号:
CN105962136A
申请日:
2016.03.24
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
余成俊
摘要:
本发明公开了一种西葫芦润肺止咳玉米鱼肉发酵熏肠及其制备方法,是由下列重量份原料制成:西葫芦3‑4、大蒜汁1‑2、鲜薄荷叶3‑4、麦芽1‑2、五加皮1‑2、玉竹1‑2、鲢鱼200‑210、玉米18‑20、姜汁8‑10、白糖2‑3、醋3‑4、料酒4‑5、蒜粉3‑4、孜然粉3‑4、味精1‑2、五香粉2‑3、葡萄糖1‑2、抗坏血酸0.3‑0.5、辣椒粉4‑5、马铃薯变性淀粉8‑10、乳清蛋白肽1‑2、米糠膳食纤维3‑4、适量的发酵剂、食盐、黄油、肠衣和水。本发明将鲜薄荷叶捣成酱,再将薄荷叶酱铺在蒸笼内,将西葫芦片放在薄荷叶酱上,薄荷气味明显,增加食欲,西葫芦润肺止咳,营养多样,口味较好。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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