The present invention relates to a producing method of soy sauce marinated crabs which produce the soy sauce marinated crabs by aging a mixture for 30to 60 days under a temperature condition of 0 to 4°C through mixing 80 to 150 parts by weight of soy sauce and 40 to 60 parts by weight of flying fish roe with respect to 100 parts by weight of crabs.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 게 100 중량부에 대하여 간장소스 80 내지 150 중량부 및 날치알 40∼60 중량부의 조성비로 혼합하여 0∼4℃의 온도 조건하에서 30∼60일간 숙성시켜 간장게장을 제조하는 간장게장의 제조방법에 관한 것이다.
