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一种提取大蒜蒜氨酸的方法
- 专利权人:
- 金乡县大蒜研究所;山东省东运大蒜工程技术研究中心有限公司
- 发明人:
- 马龙传,宁宁,韩允利
- 申请号：
- CN201810018041.1
- 公开号：
- CN107973731A
- 申请日:
- 2018.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘继枝
- 摘要：
- 本发明公开了一种提取大蒜蒜氨酸的方法，该方法步骤如下：1)将新鲜大蒜进行微波高火灭酶；2)向大蒜中加入乙醇溶液，后粉碎打浆，获得浆液；3)将浆液送入高压脉冲电场进行预处理；4)将浆液进行离心处理，获得上清液；5)将上清液减压旋蒸浓缩获得浓缩液；6)调节浓缩液的pH值，用阳离子交换树脂进行分离，待浓缩液上柱吸附后，用氨水进行洗脱并收集组分，之后在55℃减压旋蒸浓缩获得浓缩液；7)将获得的浓缩液干燥后得蒜氨酸粗品；8)向蒜氨酸粗品中加入乙醇水溶液，调节pH值，静置结晶，得蒜氨酸精品。本发明可明显缩短提取时间，提高提取率；可以增加蒜氨酸的结晶时间和纯度，工艺设计合理，操作简便，对蒜氨酸的纯化效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
