珍珠安神保健面包
- 专利权人:
- 长春职业技术学院
- 发明人:
- 王然
- 申请号：
- CN201810268313.3
- 公开号：
- CN108200932A
- 申请日:
- 2018.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有安神定惊、养阴润肺、健脾化湿、增强免疫力功效的保健面包；面包外观完整，形态挺拔，呈现有光泽的棕红色；面包内部组织状态均匀、质地柔软，有弹性；面包馅绵密、酸甜可口；面包混合了百合的清香和小麦粉发酵特有的香气，具有优良的适口性，无不良风味；本发明优势在于：一是本发明将珍珠应用于面包的制作中，不仅赋予产品安神的功效，还提高了小麦面筋的强韧程度；二是中药材配伍中使用百合、莲子等具有养心安神、补脾益肾功效的药材，赋予了产品清新的风味；三是面包馅中使用了刺玫果，丰富面包的味道和口感，增强产品保健效果，本发明适用于工作压力大的人群以及中、老年人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
