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异维生素C钾及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 郑州拓洋生物工程有限公司
- 发明人:
- 龚舒,秦天苍,赵建波,程喜梅,徐琳,秦金涛,曹琳青,高莉,王敬臣,崔凤霞,张抗,周俊俊,曹晓伟,李月番
- 申请号：
- CN201711499510.8
- 公开号：
- CN108129427A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨静安
- 摘要：
- 本发明提供了一种异维生素C钾及其制备方法和应用，涉及化学合成技术领域，本发明提供的异维生素C钾的制备方法，包括以2‑酮基‑D‑葡萄糖酸为原料，加入醇溶剂及催化剂进行酯化反应，然后加入碱性钾离子供体进行转化反应，设备改造压力小，改造成本低廉，操作简单，实用性强，不会产生无经济附加值且环保处理费用高昂的副产物，节省环保处理费用的同时产生了经济效益，可进行大规模产业化生产。本发明提供的异维生素C钾，应用上述制备方法制备得到，其纯度高，可以补充人体所需钾元素。本发明提供了上述异维生素C钾在作为抗氧保鲜剂中的应用，不会带来钠摄入量过大而引起疾病，在保证保鲜作用的技术上，食用更安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
