一种利用微生物酶系对啤酒酵母细胞进行破壁裂解的方法
- 专利权人:
- 山东大学
- 发明人:
- 刘巍峰,史伟,朱永涛,卢雪梅,陈冠军
- 申请号：
- CN200910229778.9
- 公开号：
- CN101717733B
- 申请日:
- 2009.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 周慰曾
- 摘要：
- 本发明涉及一种用微生物酶系对啤酒酵母细胞进行破壁的方法，该方法包括粗酶制剂制备，酵母细胞的预处理和酶解，属于生物技术领域。本发明提供的啤酒酵母破壁方法，操作简单，整个破壁过程所需时间较短，可重复操作，而且生产过程中未添加有毒化学试剂，因此，用该方法生产的产品可应用于饲料、食品、医药等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
