Provided is a latent-heat storage material which is inhibited from supercooling while retaining cooling performance. The latent-heat storage material comprises: a quaternary ammonium ion and a first anion, which constitute a quaternary ammonium salt； water； and calcium carbonate. The quaternary ammonium salt is a substance that forms a clathrate hydrate with water. The proportion of the quaternary ammonium salt to the water is such that at least a clathrate hydrate is formed. The content of the calcium carbonate with respect to the mass of an aqueous solution which is the latent-heat storage material excluding the calcium carbonate is higher than the solubility of the calcium carbonate in the aqueous solution, which is the latent-heat storage material excluding the calcium carbonate, at the melting initiation temperature of the aqueous solution.L'invention concerne un matériau de stockage de chaleur latente dont la surfusion est inhibée tout en maintenant des performances de refroidissement. Le matériau de stockage de chaleur latente comprend : un ion ammonium quaternaire et un premier anion, qui constituent un sel d'ammonium quaternaire ； de l'eau ； et du carbonate de calcium. Le sel d'ammonium quaternaire est une substance qui forme un hydrate de clathrate avec de l'eau. La proportion du sel d'ammonium quaternaire par rapport à l'eau est telle qu'au moins un hydrate de clathrate se forme. La teneur du carbonate de calcium par rapport à la masse d'une solution aqueuse qui est le matériau de stockage de chaleur latente à l'exclusion du carbonate de calcium est supérieure à la solubilité du carbonate de calcium dans la solution aqueuse, qui est le matériau de stockage de chaleur latente à l'exclusion du carbonate de calcium, à la température d'initiation de fusion de la solution aqueuse.保冷性能を維持しつつ、過冷却が抑制された潜熱蓄熱材料を提供する。第四級アンモニウム塩を構成する第四級アンモニウムイオンおよび第１アニオンと、水と、炭酸カルシウムと、を含み、第四級アンモニウム塩が、水と包接水和物を形成する物質であり、第四級アンモニウム塩と水との組成比は、少なくとも包接水和物を与える組成比であり、潜熱蓄熱材料から前記炭酸カルシウムを除いた水溶液の質量
