一种食品防腐剂
- 专利权人:
- 南京麦思德餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 闻献
- 申请号：
- CN201410274448.2
- 公开号：
- CN104026708A
- 申请日:
- 2014.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王东升
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品防腐剂，包括以下重量份数的组分：辣椒提取物40-50份，苦瓜提取物30-40份，大蒜提取物5-8份，芦荟提取物3-5份，ε-聚赖氨酸2-3份。本发明的防腐剂不受温度、pH影响，水溶性好，添加方便，抗菌广谱性好，可显著延长产品保质期，提高食品安全性；本发明弥补了化学防腐剂的缺陷并且具有效果好、安全性高等优点，具有显著的经济及社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
