一种食用油脂组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 温州金甫润油脂有限公司
- 发明人:
- 黄益钦
- 申请号：
- CN201711386397.2
- 公开号：
- CN107873866A
- 申请日:
- 2017.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈炳炎
- 摘要：
- 一种食用油脂组合物，含有：终止反应酸1％，植物甾醇0.01％，生育酚0.02％，亲油乳化剂7.5％，三醋酸甘油酯5‑10％，乙醇2％，植物油至100％，其中所述植物油为精炼或半精炼的大豆油、花生油、葵花子油、菜籽油、玉米油；终止反应酸为磷酸、冰醋酸、柠檬酸、乳酸；所述亲油乳化剂是选自蔗糖脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸和丙而醇脂肪酸酯组成的组中的一种或两种以上的乳化剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
