加熱低温殺菌または加熱滅菌されたパッケージ化組成物

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专利权人:

ディーエスエム アイピー アセッツ ビー.ブイ.

发明人:

ファン ベックホーフェン, ルドルフ, フランシスカス, ダブリュ., エム.,ボット, アルイェン,デュシャトー, アレキサンダー, ルシア, レオナルダス,エデンズ, ルッポ,クルーク, ヨリス,デ ルース, アンドレ, レオナルダス

申请号：

JP2014129397

公开号：

JP5924653B2

申请日:

2014.06.24

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

A process to prepare packaged pasteurized or sterilized aqueous drinkable products which comprise casein micelles (e.g. from dairy protein) and peptide-fractions, which peptide fractions are rich in tryptophan, and the products so-obtained. The process requires a heat preservation at a specific pH.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/