Medomet na zníženie obsahu vody v mede sa vyznačuje tým, že klasický medomet (1) je vybavený prívodom (2) vzduchu, ktorý je možné zohrievať ohrevom (3) vzduchu, aby sa nasycoval vodou z vytáčaného medu alebo z medu, ktorý je už vytočený, a čerpadlom (5) medu prostredníctvom rúrky (6) na med je opätovne prečerpávaný zo zbernej nádrže (7) a rozstrekovaný na vnútornú stranu bubna (4) medometu. Vzduch obsahujúci časť vody z medu je vháňaný do kondenzačnej jednotky (8) na oddelenie vody, čím sa dosiahne proces znižovania obsahu vody v mede.
