A condenser assembly for a chamber of a sterilization system is provided which includes a cooling apparatus operable within the chamber and external means for receiving exhaust air and vapors from the chamber and for separating vapors into water and air. The external means may include an air-water separator or a condenser. The cooling apparatus is operable during at least one phase or cycle of a sterilization process to reduce the temperature inside the chamber and increase the condensation of vapors inside the chamber. A method of treating articles in a sterilization system with the condenser assembly includes disinfecting the articles in a chamber and, after disinfecting, recondensing vapor within the chamber using the cooling apparatus.La présente invention concerne un ensemble condenseur dune chambre dun système de stérilisation comprenant un appareil de refroidissement pouvant être mis en œuvre à lintérieur de la chambre et un moyen externe de réception dair déchappement et de vapeurs issus de la chambre et de séparation des vapeurs en eau et en air. Selon linvention, le moyen externe peut comprendre un séparateur air-eau ou un condenseur. Lappareil de refroidissement peut être mis en œuvre pendant au moins une phase ou un cycle dun traitement de stérilisation afin de réduire la température à lintérieur de la chambre et daugmenter la condensation de vapeurs à lintérieur de la chambre. Un procédé de traitement darticles dans un système de stérilisation équipé de lensemble condenseur fait appel à la désinfection des articles dans une chambre et, après la désinfection, à la condensation de nouveau de la vapeur à lintérieur de la chambre au moyen de lappareil de refroidissement.