A gel type enteral nutrient, which is excellent in the form-maintaining capability of solid matter (gel) in the stomach, is not easily disintegrated or dissolved even depending upon a pH change, shows little change in the physical properties such as water liberation, or the like even during long-term strage, can be thermally sterilized and has a preferable property passing through a feeding tube, can be prepared by blending agar and alginic acid and/or its salt, and further soybean protein as a nitrogen source. It is expected to exert effects that neither gastro-esophageal reflux nor leakage of the nutrient occur when intaking the gel type enteral nutrient of the present invention.한천과 알긴산 및/또는 그의 염류, 그리고 질소원으로서 대두 단백질을 배합함으로써, 위내에서의 고형물(겔)의 형상 유지력이 우수하고, pH의 변동에도 쉽게 붕괴ㆍ용해되지 않고, 장기간 보존시에도 이수 등의 물성의 변화는 거의 보이지 않고, 가열 멸균이 가능하고, 또한 경관 튜브의 통과성도 양호한 겔형 경장 영양제를 조제할 수 있다. 이 겔형 경장 영양제를 섭취하더라도 위식도 역류나 영양제 누출 등이 발생하지 않는다는 효과를 가진다.
