The present invention relates to a Korean beef product for roasting and, more specifically, to a Korean beef product for roasting, wherein fat of beef is crushed by a cutting apparatus to make an emulsion substance, the emulsion substance is spread onto the sliced lean meat of Korean beef before rolling, and the rolled meat with the emulsion substance is thinly sliced at a fixed thickness after freezing. In the present invention, provided is the Korean beef product for roasting which is manufactured by using useless fat and unpopular parts of Korean beef without being marinated with vegetables or seasoning sauce and is accordingly suitable for roasting. According to the present invention, using unpopular parts of Korean beef balance the consumption of popular parts of beef with the consumption of unpopular parts of beef by consuming the unpopular parts of beef, and the unpopular parts of beef mixed with proper amount of fat has visual effects like marbling is regularly spread, and accordingly, seems delicious.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 한우 구이용 제품에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 지방을 세절기로 분쇄하여 유화물을 만든 뒤 상기 유화물을 얇게 슬라이스된 한우살 위에 도포하여 돌돌 만 뒤 냉동하고 이를 다시 소정의 두께로 슬라이스하여 만든 한우 구이용 제품으로써, 한우의 비인기부위의 살과 별다른 쓰임새가 없는 지방을 이용해 구이용 제품을 만듦으로써 별도의 채소나 양념에 절이지 않고도 구이용으로 적합한 한우 구이용 제품을 제공하며, 비인기부위의 살을 이용하여 구이용 제품으로 소비를 유발함으로써 불균형적인 소비실태를 균형적으로 맞출 수 있는 현저한 효과가 있으며, 한우의 비인기부위에 적당한 양의 지방을 섞어주어 마치 마블링이 균일하게 분포되어 있는 것처럼 보여 시각적으로도 맛있게 보이는 현저한 효과가 있다.
