The present invention provides for a water-soluble composition comprising at least one source of Omega-3 comprising at least one Omega-3 fatty acid selected from eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA), docosapentaenoic acid (DPA) and alpha-linolenic acid (ALA), and micelle-promoting agents comprising one or more of carrier oils, solvents, emulsifiers and antioxidants, in order to promote an increase in biovailability of the Omega-3 Source of at least two times.La présente invention concerne une composition hydrosoluble comprenant au moins une source d'oméga-3 comprenant au moins un acide gras oméga-3 choisi parmi l'acide éicosapentaénoïque (EPA), l'acide docosahexaénoïque (DHA), l'acide docosapentaénoïque (DPA) et l'acide alpha-linolénique (ALA), et des agents favorisant la formation de micelles comprenant un ou plusieurs des huiles porteuses, solvants, émulsifiants et antioxydants, afin de favoriser une augmentation de la biodisponibilité de la source d'oméga-3 par au moins deux fois.
