It is an object of the present invention to provide a polyphenol-containing solid composition which enables efficient ingestion of polyphenols. The object is achieved by a process for the production of a solid (1) containing a non-ionic water-soluble polyphenol, (2) a hydrophilic polymer, and (3) at least one nonionic surfactant selected from the group consisting of polyglycerin fatty acid esters, sucrose fatty acid esters and lecithin <； / RTI >；본 발명은 폴리페놀의 효율적인 섭취를 가능하게 하는 폴리페놀 함유 고체 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다. 상기 목적은 (1) 비정질의 난수용성 폴리페놀, (2) 친수성 폴리머 및, (3) 폴리글리세린지방산에스테르, 수크로오스지방산에스테르 및 레시틴으로 이루어지는 군으로부터 선택되는 1종 이상의 비이온성 계면 활성제를 함유하는 고체 조성물에 의하여 달성된다.
