盐的替代物
- 专利权人:
- 南部盐场和东部盐场公司
- 发明人:
- 凯伦·乔利,戴尔芬·曼尼纳,玛丽-皮埃尔·蒙塔宏,奥德·伊万
- 申请号：
- CN201910567855.5
- 公开号：
- CN110226735A
- 申请日:
- 2013.22.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及盐的替代物,该盐的替代物包括,与氯化钠结合地:占重量72%至87%的氯化钾;占重量10%至20%的硫酸镁;占重量3%至8%的硫酸钙。这些矿物成分一般来自于大海。本发明还涉及以下用途:将符合本发明的盐的替代物用作食盐,或用于人和/或动物食品的工业化制备,保证与盐相同的技术性功能。本发明还涉及一种咸味产品的制备方法,以及一种包括所述盐的替代物的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
