In the drying apparatus for drying the dried products such as agricultural and aquatic products, an array recovery heat exchanger is installed to allow heat exchange between the exhaust and the air supply, but the air is recycled until the air supply reaches a predetermined humidity so that the drying is performed. It relates to a drying apparatus of the recovery method. The technical configuration is to supply air to the inside of the drying chamber in which the dry matter is loaded in the lateral direction of the drying device or carried on a conveyor, and the air supply and exhaust is made through the heat recovery heat exchanger for each zone, and the heat recovery heat exchange After supplying air through the heating means by the air supply fan, it passes through the drying chamber, and then it dries through the drying chamber, and then it is repeatedly dried while passing through the drying chamber by the air supply fan at the next position. The main idea is to allow the device to be discharged to the outside.본 발명은 농수산물 등의 피건조물을 건조시키는 건조장치에서, 배열회수 열교환장치를 설치하여 배기와 급기의 열교환이 이루어지도록 하되 급기가 일정 습도에 도달할 때까지 공기를 재순환시켜 건조가 이루어지도록 하는 배열회수 방식의 건조장치에 관한 것이다.그 기술적인 구성은, 건조장치의 측방향에서 피건조물이 적재되어 있거나 콘베이어 등에 실려 이동하는 건조실 내부에 급기를 공급하되 일정 구역별로 배열회수 열교환장치를 통하여 급배기가 이루어지게 하고, 상기 배열회수 열교환장치를 통하여 공급된 급기가 급기팬에 의해 가열수단을 거친 후 건조실을 통과하며 건조를 하고 다시 다음 위치의 급기팬에 의해 건조실을 통과하면서 반복 건조하는 방식으로, 일정 구역을 순환시킨 후 배열회수 열교환장치를 통하여 외부로 배출되게 하는 것을 요지로 한다.
