PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel application of plum vinegar.SOLUTION: A skin whitening cosmetic and an anti-glycation cosmetic contain the plum vinegar. Also, a whitening agent, an anti-glycation agent, a demelanizing agent, a Maillard reaction inhibitor, and a decomposition accelerator of a Maillard reaction product contain the plum vinegar as an active constituent.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】梅酢の新規な用途を提供する。【解決手段】梅酢を含有する美白化粧料及び抗糖化化粧料である。また梅酢を有効成分とする美白剤、抗糖化剤、メラニン生成抑制剤、メイラード反応抑制剤及びメイラード反応生成物分解促進剤である。【選択図】なし