A device, which is used to produce yoghurt, includes: a base station having a reservoir associated therewith for holding yoghurt product pre-mixture a stirrer for stirring the yoghurt product pre-mixture a heating device a cooling device a temperature sensor module and a controller module being operatively-connected to the temperature sensor module and configuring for controlling the heating device and the cooling device to heat or cool the yoghurt product pre-mixture in the reservoir respectively. The output signals of the temperature sensor is received by the controller module and indicates the temperature of the yoghurt productpre-mixture in the reservoir, so as to form the yoghurt product. A method for producing a yoghurt product by using said device is disclosed.Dispositif utilisé pour produire du yaourt, comprenant : une station de base pourvue dun réservoir associé à celle-ci pour contenir un prémélange de produit de yaourt un agitateur pour agiter le prémélange de produit de yaourt un dispositif de chauffage un dispositif de refroidissement un module de capteur de température et un module de dispositif de commande fonctionnellement connecté au module de capteur de température et conçu pour commander le dispositif de chauffage et le dispositif de refroidissement afin de chauffer ou refroidir le prémélange de produit de yaourt dans le réservoir respectivement. Les signaux de sortie du capteur de température sont reçus par le module de commande et indiquent la température du pré-mélange de produit de yaourt dans le réservoir, de façon à former le produit de yaourt. Linvention concerne également un procédé de production dun produit de yaourt à laide dudit dispositif.
