The present disclosure provides lipid emulsions comprising at least 20 percent (w/v) lipid with an average particle size of about 200 to about 300 nm, and use thereof to treat subjects in need of lipid emulsion therapy.La présente invention concerne des émulsions lipidiques comprenant au moins 20 pour cent (w/v) de lipides ayant une taille moyenne de particule d'environ 200 à environ 300 nm, et leur utilisation pour traiter des sujets ayant besoin d'une thérapie par émulsion lipidique.