The present invention relates to a method for manufacturing an egg stick, comprising: a mixing step of mixing 1 to 3 parts by weight of salt with 100 parts of eggs； an oil inputting step of adding a small amount of oil to a mold； a raw material inputting step of inputting a mixed raw material mixed in the mixing step into the mold in which the oil is put； and a heating step of heating the mold in which the raw material is inputted for 10 to 15 minutes at a temperature of 100 to 110°C. The egg stick manufactured by the method is a food which does not contain gluten, thereby being easily manufactured so that anyone can enjoy the same easily at any time. In addition, the egg stick is rich in nutrients and provides a moist and soft texture and a savory flavor.본 발명은 에그바 제조방법에 관한 것으로, 계란 100중량부에 소금 1~3중량부를 혼합하는 혼합단계와, 형틀에 오일을 소량 투입하는 오일투입단계와, 상기 오일이 투입된 형틀에 상기 혼합단계에서 혼합된 원료를 투입하는 원료투입단계 및 상기 원료가 투입된 형틀을 100~110℃의 온도에서 10~15분 동안 가열하는 가열단계로 이루어진 것을 특징으로 한다. 상기의 방법으로 제조된 에그바는 글루텐이 포함되지 않은 식품으로 남녀노소 누구든 언제나 편하게 즐겨 먹을 수 있도록 간편하게 제조됨과 동시에 영양분이 풍부하고, 촉촉하고 부드러운 식감과 고소한 풍미를 제공하는 효과가 있다.
