一种食用蛹虫草菌球奶及其制备方法
- 专利权人:
- 山东大学
- 发明人:
- 段永成,段峰
- 申请号：
- CN200710115248.2
- 公开号：
- CN101180985B
- 申请日:
- 2007.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 许德山
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用蛹虫草菌球奶，由食用蛹虫草菌发酵全液与纯牛奶以体积比计，按1∶1～4的比例配合而成；其中，所述食用蛹虫草菌发酵全液是指每毫升含8～18个直径2～5mm菌球的蛹虫草菌球发酵全液。本发明的食用蛹虫草菌球奶集牛乳营养与蛹虫草功能成分于一体，味道纯正，营养丰富，对预防疾病，增强体质，提高人体免疫力有明显疗效，为优选食疗佳品。而且本发明的食用蛹虫草菌球奶制作工艺简单，成本低，极易于规模化生产和推广实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
