Akopyan Valentin Babkenovich (RU),Акопян Валентин Бабкенович (RU),Bambura Mariya Vladimirovna (RU),Бамбура Мария Владимировна (RU),Vorobeva Galina Ivanovna (RU),Воробьева Галина Ивановна (RU),Zaikina,Akopyan Valentin Babkenovich,Акопян Валентин Бабкенович,Bambura Mariya Vladimirovna,Бамбура Мария Владимировна,Vorobeva Galina Ivanovna,Воробьева Галина Ивановна,Zaikina Aleksandra Ivanovna,Заикина Ал
申请号：
RU2016135624
公开号：
RU0002629223C1
申请日:
2016.09.02
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: method involves suspending beet pulp in the aqueous KOH solution to obtain a suspension with the concentration of dry substances of 5%, and heating the resulting mixture. Wherein suspending the beet pulp is carried out in the aqueous solution of KOH with the pH of 12.0-12.5, and when exposed to the acoustic field with a wide frequency spectrum and with the cavitation threshold value of the sound pressure produced by the hydroacoustic radiator and with simultaneous heating of the medium. After 30 minutes after the onset of the acoustic exposure or after reaching 60°C, the acoustic impact is terminated, and the suspension is further heated to the temperature of 90°C. The mixture is held at this temperature until the pH of the medium is reduced to 7.0-7.5 to obtain the final product.EFFECT: shortening the process time of beet pulp treatment with obtaining a fodder product while saving energy costs for heating the suspension to a temperature optimal for hydrolysis.2 exИзобретение относится к области кормопроизводства, а именно к способу обработки свекольного жома с получением кормового продукта. Способ включает суспендирование свекольного жома в водном растворе КОН с получением суспензии с концентрацией сухих веществ 5% и нагревание полученной смеси. При этом суспендирование свекольного жома проводят в водном растворе КОН с рН 12,0-12,5, и при воздействии акустическим полем с широким спектром частот и при кавитационно-пороговом значении звукового давления, создаваемого гидроакустическим излучателем и с одновременным нагреванием среды. Через 30 минут после начала акустического воздействия или по достижении 60°C акустическое воздействие прекращают и ведут дальнейший нагрев суспензии до температуры 90°C. Выдерживают при этой температуре до снижения рН среды до 7,0-7,5 с получением конечного продукта. Осуществление изобретения обеспечивает сокращение длительности процесса обработки свекольного жома с получением кормового продукта при экономии
