一种专用于酿造荔枝酒的发酵罐
- 专利权人:
- 广州市从化顺昌源绿色食品有限公司
- 发明人:
- 米生喜,康增军,刘芳芳,何光达
- 申请号：
- CN200710027468.X
- 公开号：
- CN101285031A
- 申请日:
- 2007.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 陈卫
- 摘要：
- 本发明公开了一种专用于酿造荔枝酒的发酵罐，它包括罐体、设于罐体上的进出料口和设于罐体外表面的冷却带，罐体的罐壁设计为三层结构，其内外层是金属或合金材料，中间是18～23毫米的聚氨酯材料。本发明的发酵罐具备保温功能，能控制发酵的温度，使得荔枝在最佳的温度下发酵(12～15℃)，从而保留住荔枝酒的果香味。同时该发酵罐还可以用于低温贮藏荔枝酒，创造性地实现了发酵罐和贮酒罐的合二为一。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
