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一种水饺馅料
- 专利权人:
- 贵州省务川县照石坊农林（集团）有限公司
- 发明人:
- 舒波,舒湘源,舒丹珏,舒婉庭
- 申请号：
- CN201810455279.0
- 公开号：
- CN108740817A
- 申请日:
- 2018.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蒙捷
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，公开了一种水饺馅料，包括以下重量份数的组分：叶类蔬菜30‑60、木耳10‑24、桑叶0.6‑0.9、槲寄生0.3‑0.5、商陆0.3‑0.5、绵马贯众0.2‑0.3、甘草0.2‑0.4、冰糖3‑4、鲜肉38‑72、食盐18‑30；与现有技术相比，本方案通过叶类蔬菜、鲜肉和木耳的加入，可补充人体所需的蛋白质、膳食纤维、维生素及微量元素，并可预防多种疾病，对人体起到了良好的保健作用；也通过桑叶、槲寄生、商陆、绵马贯众、甘草和冰糖少量的加入，提高了馅料的保健作用，对心肺功能具有良好的补益效果，护肝解毒，增强消化系统的消化作用，调理五脏，保健作用明显；在人们进行煎食饺子时，由于木耳的加入，从而使得饺子可在短时间内热透，防止了饺子的口味和口感下降。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
