抗菌剂和抗菌方法
- 专利权人:
- 三菱化学株式会社;三菱化学食品株式会社
- 发明人:
- 城户浩胤,井伊重雄
- 申请号：
- CN200980128876.1
- 公开号：
- CN102105056A
- 申请日:
- 2009.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 丁香兰`张志楠
- 摘要：
- 本发明提供一种抗菌剂和抗菌方法，该抗菌剂对革兰氏阳性菌有效，特别是，即使将其添加在食品等中时也安全。所述抗菌剂含有由下述式(1)或式(2)表示的化合物中任一种化合物或这两种化合物作为有效成分，在唇形科植物提取物中含有所述化合物。该抗菌剂对葡萄球菌属、乳酸杆菌属、李斯特氏菌属、脂环酸芽孢杆菌属和杆菌属等的革兰氏阳性菌显示抗菌活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
