An object of the present invention are achieved is protean utilization by the granular , is to provide a granular kamaboko to spread the use of food as considerably . A I granulated fish paste . By making it entirely new granular kamaboko and kamaboko continue to evolve protean freely can cope , the evolution can be promoted , and the granular kamaboko to those wide utilization range . [ Selection Figure Figure 1【課題】粒状にすることによって変幻自在な活用が図られ、食材としての活用を相当に広げる粒状かまぼこを提供する。【解決手段】かまぼこを粒状にする。全く新しい粒状のかまぼこにすることによって、進化し続けるかまぼこに変幻自在に対応でき、進化をより促進でき、活用範囲を広いものにする粒状かまぼこ。【選択図】図1